Vitaminele sunt o clasă largă de molecule organice care sunt unite de necesitatea strictă a acestora în sistemele vii pentru metabolismul normal. Din moment ce vitaminele sunt necesare pentru o buna funcționare a corpului nostru, este imposibil să le clasificăm în care sunt mai importante deoarece toate au importanța lor pentru organism.
Importanța vitaminelor
Vitaminele sunt adesea identificate ca nutrienți esențiali. Dacă nu consumati niveluri suficiente de vitamine, procesele metabolice ale organismului nu vor avea acces la aceste molecule critice.
Cele mai multe dintre vitaminele din hrana umană sunt de fapt necesare în scopul de a preveni bolile care sunt cauzate de deficiențele nutriționale ale acestora. Scorbut, beri-beri și pelagra sunt trei boli cauzate de deficiența de vitamine, care în cele din urmă au dus la descoperirea de vitamine C, B1 și B3.
O vitamină esențială într-un organism este vitamina C, care este un nutrient necesar pentru om, pentru creștere, coagularea sângelui, întărirea oaselor.
Vitamine umane de bază
Vitaminele esențiale pentru bărbați sunt vitamine din complexul B, vitaminele A, C, E și K. Vitaminele din complexul B sunt tiamina, riboflavina, niacina / niacinamide, acidul pantotenic, piridoxina și derivații săi, biotina, acidul folic, colina, cobalamina.
Complexul de vitamina B servește drept cofactor necesar pentru reacțiile metabolice care descompune și sintetizează aminoacizii, grăsimile și carbohidrați de producere a energiei celulare, sunt responsabile pentru construirea membranelor celulare, producătoare de neurotransmitatori și hormoni, și detoxifierea organismului de substanțe chimice potențial dăunătoare.
Vitamina A sub formă de retinol este folosită ca un cofactor pentru rodopsină. Ea este, de asemenea, utilizată pentru a controla expresia anumitor gene, și poate acționa ca un antioxidant solubil în grăsimi.
Vitaminele C și E sunt esențiale. Acestea sunt antioxidanti, vitamina C protejează împotriva daunelor aduse oxidativ la părți de apă din celule, si vitamina E previne oxidarea grăsimilor. Vitamina D este esențială pentru metabolismul uman. Organismul poate face propria vitamină D prin acțiunea luminii UV pe piele și este stocată în celulele pielii. Cu toate acestea, este important pentru absorbția și echilibrul de minerale, cum ar fi calciul, și buna funcționare a rinichilor și a sistemului cardiovascular.
După cum puteți înțelege, sunt multe reacții metabolice în organismul uman, si de aceea are nevoie de cantități adecvate de vitamine esențiale, drept pentru care este important să le obțineți în fiecare zi.
